В общем купил сегодня по своей глупости «свежую рыбу» в Перекрёстке (Санкт-Петербург, ул. Пражская, д.48, трк Южный полюс). На вопрос продавцу о свежести рыбы, ответ был достаточно очевиден: свежая. Жабры посмотрел, вполне хорошие, не серые. Хотя уже знаю, что предприимчивые как-то восстанавливают товарный цвет жабр. Домой пришёл, стал чистить рыбу. В этот момент она и раскрылась всей своей свежестью. Всё доказательства на фото. Для тех, кто не знает, когда ребра рыбы отстают от кожи и мяса, это крайне плохой признак. Рыба в таком состоянии не свежая, её лучше не употреблять, чтобы не рисковать здоровьем. Надеюсь, что мой отзыв поможет пройти этот отдел в магазине мимо, чтобы не оказаться в такой ситуации. К тому, к сожалению, уже пару раз покупал рыбу, типа свежую, но по факту совсем не так. Будьте внимательны, не рискуйте! Жалобу в Роспотребнадзор написал, хотя большие сомнения, что это поможет.